3. Kontsumitzaileen erosotasuna
Geroz eta kontsumitzaile gehiagok gero eta bizitza lanpetuagoa eta tentsio handiagoa dutenez, ez dute hutsetik prestatzen hasteko astirik, baizik eta otordu-metodo erosoa aukeratu beharrean.Otorduak jateko prestontzi malgu berriakproduktu hobetsi bihurtu dira egungo joera sozial eta ekonomikoak guztiz baliatuz.
2020rako, ontziratu gabeko nekazaritzako produktuekin alderatuta, ontziratutako haragi, arrain eta hegazti freskoen kontsumoa azkarrago igoko da.Joera hori kontsumitzaileen konponbide erosoagoen eskariari eta ontziratutako elikagaien iraupen luzeagoa eman dezaketen supermerkatu handien gero eta nagusitasunari zor zaio.
Azken hamarkadan, supermerkatu eta hipermerkatuen kopurua gero eta handiagoa denez, batez ere garatzen ari diren merkatuak, eta kontsumitzaileen eskaera gero eta handiagoa izan da, hala nola, aldez aurretik egosita, egosi edo moztea bezalako produktu erosoak, hoztutako elikagaien kontsumoa etengabe hazi da.Aurretik moztutako produktuen eta goi-mailako serieen hazkundeak MAP ontzien eskaeraren hazkundea sustatu zuen.Elikagai izoztuen eskaria janari azkarrak, pasta freskoak, itsaskiak eta haragiak ere bultzatzen du, eta janari erosoagoen aldeko joerak, denbora kontziente duten kontsumitzaileek erosten dutena.
4. Deribazio biologikoa eta biodegradazio-teknologia
Azken urteotan, bio-oinarritutako produktu berri askoplastikozko ontziaksortu dira.PLA, PHA eta PTMT material itxaropentsuenak direnez material errealen erreakzioan eta petrolioaren ordezkapenean TPS filma, bio-oinarritutako plastikozko filmaren eskalak hedatzen jarraituko du.
Argitalpenaren ordua: 2022-12-07